تغذیهسلامتی

چه غذایی تقویت کننده اعصاب است ؟

چه غذایی تقویت کننده اعصاب است : هیچ مدرک علمی در مورد وجود ماده غذایی خاص برای تقویت سیستم عصبی وجود ندارد، با این حال، اطمینان از یک رژیم غذایی سالم و متعادل به بهبود عملکرد اندام های بدن مانند قلب و مغز کمک می کند و همچنین به کاهش خطر انقباض کمک می کند. بدن با بسیاری از بیماری های جدی مانند سکته مغزی و بیماری آلزایمر و همچنین در کنترل هر گونه اختلال عصبی کمک می کند.

تقویت کننده اعصاب

غذاهایی که به سلامت سیستم عصبی کمک می کنند

 

غذای غنی از ویتامین B: مشخص شده است که ویتامین های B به حمایت و تقویت عملکرد سیستم عصبی کمک می کنند، و شایان ذکر است که کمبود ویتامین B ممکن است منجر به نوروپاتی شود، به عنوان مثال، ویتامین B6 ممکن است به حفظ سلامت کمک کند. ویتامین B12 علاوه بر تاخیر در بروز علائم زوال عقل، در ساخت برخی از انتقال‌دهنده‌های عصبی نقش دارد و شایان ذکر است که مصرف مکمل‌های حاوی ویتامین B12 به بهبود عملکرد مغز و شناختی  کمک می‌کند. در سالمندان علاوه بر بهبود عملکرد زبانی افرادی که از اختلال شناختی رنج می برند و کمبود این ویتامین در نوجوانان ممکن است منجر به کاهش سطح شناختی آنها شود.

غذای غنی از ویتامین C: مطالعه منتشر شده در مجله بیماری آلزایمر در سال 2012 نشان داد که: ویتامین C دارای خواص آنتی اکسیدانی است که به آن کمک می کند. برای کاهش آسیب استرس اکسیداتیو که می تواند خطر زوال عقل، زوال شناختی مرتبط با افزایش سن، بیماری آلزایمر و سایر بیماری های عصبی را افزایش دهد، اگرچه مطالعات بیشتری مورد نیاز است. برای تایید اثربخشی ویتامین C در حفظ سلامتی سیستم عصبی ، از جمله غذاهای غنی از ویتامین C می توان به مرکبات و آب آن ها مانند پرتقال، گریپ فروت، به علاوه میوه های زیادی مانند کیوی، انبه، پاپایا، آناناس، توت فرنگی و برخی سبزیجات مانند کلم بروکلی، گل کلم، فلفل سبز و قرمز اشاره کرد.

غذای غنی از ویتامین D: مصرف مقادیر کافی ویتامین D ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌های عصبی کمک کند و یکی از مطالعات منتشر شده در مجله آمریکایی انجمن پزشکی در سال 2006 نشان داد که حفظ سطوح کافی ویتامین D در خون به کاهش خطر ابتلا به مولتیپل اسکلروزیس کمک می کند. غذاهای غنی از ویتامین D : ماهی، قارچ در معرض نور خورشید شیر غنی شده و جایگزین ها، توفوی غنی شده، ماست غنی شده و غلات صبحانه غنی شده با ویتامین D.

غذای غنی از ویتامین E: ویتامین E به دو شکل مختلف یافت می شود که عبارتند از توکوفرول ها و توکوترینول ها، اما بخشی که به طور موثر توسط مغز جذب می شود آلفا توکوفرول نامیده می شود و به حفظ سلامت غشای عصبی کمک می کند. یکی از مطالعات انجام شده بر روی موش ها و منتشر شده در ژورنال Brain Research حاکی از اهمیت به دست آوردن مقادیر کافی ویتامین E برای کاهش خطر آسیب ساختاری و عملکردی سلول های مغز است و جذب مقادیر بالای ویتامین E توسط مغز کمک می کند. برای بهبود ترشح دوپامین غذاهای غنی از ویتامین E شامل روغن های گیاهی مانند روغن جوانه گندم و روغن آفتابگردان، مغزها مانند بادام، دانه هایی مانند تخمه آفتابگردان، سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کلم بروکلی

غذای غنی از ویتامین K: ویتامین K ممکن است به فرآیندهای متابولیک مربوط به بافت عصبی کمک کند، و همچنین در ساخت برخی از ترکیبات چربی موجود در غشای سلول های مغز، علاوه بر بسیاری از پروتئین های مهم برای سلامتی، مهم است. سیستم عصبی نیز به ویتامین K بستگی دارد و طبق مطالعه‌ای که در سال 2012 در مجله Advances in Nutrition منتشر شد، غذاهای غنی از ویتامین K عبارتند از: سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم بروکلی و مارچوبه ، حبوبات مانند لوبیا سبز، تخم مرغ، توت فرنگی و برخی از انواع گوشت مانند جگر.

اهمیت آهن در حفظ مناسب اکسیژن درون سلولی، ساخت انتقال دهنده های عصبی و کمپلکس میلین است و کمبود آهن در کودکان مبتلا به بیش فعالی و کمبود توجه مشاهده شده است و آهن به رشد جنین کمک می کند. در کودکان،  یک مطالعه منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان داد که کم خونی ناشی از فقر آهن ممکن است بر سیستم عصبی مرکزی و غذاهای غنی از آهن تأثیر بگذارد: جگر مرغ، گوشت بره و ساردین تخم مرغ، گوشت اردک، حبوبات مانند عدس، لوبیا، نخود، توفو ، کدو تنبل و تخمه آفتابگردان.

ید ترشح شده از غده تیروئید به متابولیسم انرژی سلول های مغز کمک می کند و باید توجه داشت که کمبود ید در بدن زن در دوران بارداری ممکن است باعث آسیب شدید به مغز جنین و سندرم کمبود ید مادرزادی شود.  یک مطالعه انجام شده بر روی موش ها و منتشر شده در مجله انجمن اروپایی غدد درون ریز نشان داد که کمبود ید بر سطح هورمون تیروئید درون سلولی تأثیر می گذارد و ممکن است باعث کم کاری تیروئید شود، بنابراین عملکرد مغز را مختل می کند، و ید می تواند از منابع متعددی به دست می آید که مهمترین آنها میگو، ماهی تن، تخم مرغ، شیر، جلبک دریایی خشک شده و انگشتان ماهی است.

ماده روی نقش مهمی در فرآیند انتقال سیگنال‌های عصبی دارد و کمبود سطح روی در بدن ممکن است منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند بیماری آلزایمر، افسردگی و بیماری پارکینسون شود. مطالعات منتشر شده در مجله تغذیه در سال 2000، نشان می دهد که روی به نوبه خود به عنوان یک عامل کوفاکتور و غذاهای غنی از ماده روی مانند گوشت، مرغ، خرچنگ، و صدف و همچنین سبزیجاتی مانند قارچ، حبوبات، آجیل

وجود مس در بدن به تنظیم و کنترل سیگنال های عصبی کمک می کند و سطوح پایین آن در بدن ممکن است خطر اختلالات عصبی را افزایش دهد. مانند بیماری آلزایمر و یکی از مطالعات منتشر شده در مجله Progress in Neurobiology در سال 2014، نشان داد که عنصر مس برای رشد طبیعی مغز بسیار مهم است و باید تعادل سطوح آن در بدن برقرار باشد. غذاهای غنی از مس: صدف ، غلات کامل، لوبیا، سیب زمینی، مخمر، کاکائو، فلفل سیاه، میوه های خشک.

غذاهای غنی از امگا 3: اسیدهای چرب امگا 3 برای ساخت سلول های مغز و اعصاب استفاده می شوند، و یک مطالعه منتشر شده در Current Medicinal Chemistry در سال 2016 نشان داد که اسیدهای چرب امگا 3 در کاهش خطر ابتلا به بسیاری از افراد مهم هستند. بیماری های التهابی مانند بیماری های قلبی عروقی ، بیماری ها و اختلالات عصبی و شناختی و دریافت مقادیر کافی اسیدهای چرب امگا 3 به رشد مناسب سلول ها و بافت های عصبی در مغز کمک می کند.

سیستم عصبی از ترکیب پیچیده ای از گروهی از اعصاب و سلول ها تشکیل شده است که وظیفه انتقال و دریافت پیام ها را به صورت سیگنال بین مغز ، نخاع و اندام ها و سیستم های مختلف بدن انجام می دهند. بدن انسان را به طور کلی می توان به دو بخش تقسیم کرد: سیستم عصبی مرکزی که از مغز و نخاع تشکیل شده است، به اضافه سیستم عصبی محیطی که از سیستم عصبی سوماتیک و سیستم عصبی خودمختار تشکیل شده است . از آنجایی که سیستم عصبی اهمیت خود را از دخالت در تمام جنبه هایی دارد که حفظ سلامت بدن را تضمین می کند، مانند رشد و تکامل مغز و توانایی تمرین یادگیری و به خاطر سپردن اطلاعات خواب و حفظ حواس مانند لامسه، شنوایی، بویایی

 

همچنین بخوانید :

بهترین مکمل غذایی برای کودکان

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 1 میانگین: 5]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا