آشپزی

طرز تهیه قهوه عربی در منزل

طرز تهیه قهوه عربی در منزل

 

مواد تشکیل دهنده

  • دو لیوان آب سرد.
  • هشت دانه هل له شده.
  • نصف فنجان دانه قهوه بوداده و آسیاب شده.

طرز تهیه

  • مواد را در ظرفی روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا مخلوط بجوشد سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید قهوه به مدت 15-20 دقیقه بجوشد سپس قهوه را قبل از قرار دادن در قابلمه فیلتر کنید.

قهوه عربی با هل و زعفران

مواد تشکیل دهنده

  • سه فنجان آب.
  • دو قاشق غذاخوری قهوه عربی آسیاب شده.
  • سه قاشق غذاخوری هل آسیاب شده.
  • زعفران یک چهارم قاشق چایخوری .

طرز تهیه

  • آب را در ظرفی روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و وقتی جوش آمد حرارت را کم کنید و قهوه را اضافه کنید و بگذارید پنج دقیقه بجوشد سپس کوزه را از روی آتش بردارید.
  • قهوه را بگذارید تا جا بیفتد، سپس مایع را در ظرف دیگری بریزید، هل و زعفران را اضافه کنید، کوزه را روی آتش برگردانید و قهوه را فقط یک بار بجوشانید، سپس قهوه را در قابلمه گذاشته و مستقیماً در آن را ببندید و قهوه را با آن سرو کنید.

قهوه عربی با گلاب

مواد تشکیل دهنده

  • سه فنجان آب.
  • سه قاشق غذاخوری قهوه عربی.
  • یک قاشق غذاخوری هل آسیاب شده.
  • شش دانه هل.
  • یک قاشق چایخوری گلاب.

طرز تهیه

  • آب را در ظرفی روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد سپس قهوه را اضافه کنید و اجازه دهید 10-12 دقیقه بجوشد سپس هل را اضافه کنید و بگذارید قهوه به مدت پنج دقیقه بجوشد.
  • آب جوش را در قابلمه بریزید و سپس آن را بردارید و این مرحله به این صورت است که قابلمه داغ بماند و قهوه هنگام ریختن خنک نشود.
  • قهوه را بعد از صاف کردن داخل دالا بریزید و گلاب را اضافه کنید و روی آن را مستقیم بپوشانید و قبل از سرو 10-5 دقیقه بگذارید بماند.

قهوه عربستان سعودی

مواد تشکیل دهنده

  • 1 لیتر آب
  • سه قاشق غذاخوری قهوه بوداده و آسیاب شده.
  • سه قاشق غذاخوری هل درشت.
  • گل میخک.

طرز تهیه

  • آب را روی آتش بگذارید تا بجوشد سپس قهوه را اضافه کنید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه بجوشد.
  • داخل ظرف آب جوش بریزید سپس آن را خالی کنید و قهوه را داخل آن بریزید و هل و میخک را اضافه کنید و مستقیماً داخل دالا را ببندید و ده دقیقه بگذارید قبل از سرو بماند و قهوه را با خرما سرو کنید .
  • به جای میخک یا زعفران می توان زنجبیل اضافه کرد.

قهوه شکلاتی

قهوه جو

مواد تشکیل دهنده

  • دو لیوان آب.
  • یک فنجان آرد جو .
  • هل نصف قاشق چایخوری.
  • نصف قاشق چایخوری زنجبیل تازه.
  • نصف قاشق چایخوری میخک.

طرز تهیه

  • آب را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد سپس جو را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
  • بقیه مواد را اضافه کنید و بگذارید قهوه دو دقیقه بجوشد سپس آن را از روی حرارت بردارید و داغ سرو کنید.

قهوه اصیل اماراتی

زمان آماده سازیپنج دقیقه
زمان پخت و پزده دقیقه

مواد تشکیل دهنده

  • نصف قاشق چایخوری هل آسیاب شده.
  • چند رشته زعفران .
  • شکر هنگام سرو
  • دو لیوان آب جوش.
  • دو قاشق غذاخوری قهوه سفید بو داده نشده.

طرز تهیه

  • آب در حال جوش را در یک ظرف یا قابلمه متوسط ​​روی حرارت قرار دهید و قهوه را به آب در حال جوش اضافه کنید و اجازه دهید آب به همراه قهوه چند دقیقه بجوشد.
  • هل آسیاب شده و رشته های زعفران را در زمان جوشیدن به قهوه اضافه کنید.
  • قهوه را از روی حرارت بردارید و در ظرف حرارتی بریزید و با فنجان های خودش همراه با شکر و خرما سرو کنید.

کرم قهوه عربی

زمان آماده سازیبیست و پنج دقیقه
زمان پخت و پزچهل و پنج دقیقه
به اندازه کافی برایچهار نفر

مواد تشکیل دهنده

  • صد و پنجاه گرم ملاس خرما.
  • پنجاه گرم قهوه غلیظ عربی و شکر.
  • پانزده گرم نشاسته ، آرد.
  • صد میلی لیتر شیر.
  • یک فنجان خامه فرم گرفته.
  • یک قاشق چایخوری وانیل.
  • دو عدد زرده تخم مرغ
  • شکلات چیپسی.

طرز تهیه

  • شکر ، زرده تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید تا رنگ و کرم رنگ شود سپس نشاسته و آرد را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط نرم شود.
  • هر کدام از قهوه عربی، ملاس خرما و شیر را با هم مخلوط کرده، مخلوط را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد، سپس نیمی از مخلوط را روی مخلوط تخم مرغ ریخته و مواد را با هم مخلوط کنید تا مخلوط نرم شود.
  • دوباره مخلوط را روی حرارت قرار دهید و سریع هم بزنید تا بجوشد سپس مخلوط را در سینی صافی ریخته و روی آن را با پلاستیک بپوشانید و بگذارید تا سرد شود.
  • خامه فرم گرفته و خامه پاتسیر را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا کرم سبکی به دست آید سپس سینی را با خامه خرما پر کرده و روی آن را با شکلات چیپسی تزئین می کنیم .

 

همچنین بخوانید :

طرز تهیه قهوه شکلاتی

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا