سبک زندگی

طرز تهیه روغن نارگیل چگونه است ؟

روغن نارگیل :  نارگیل دارای فواید فراوانی است  ابتدا در مورد مهمترین فواید نارگیل صحبت می کنیم. نارگیل منبعی است که حاوی مقدار زیادی کلسیم است که آن را به یک غذای خوب برای حفظ سلامت دندان ها و استخوان ها تبدیل می کند، علاوه بر آن در کاهش پوکی استخوان نیز موثر است.

نارگیل ضد قارچ، باکتری، انگل و ویروس است و همچنین از بیماری های مربوط به: کلیه، کیسه صفرا و کبد که گلو را مبتلا می کند پیشگیری می کند.

روغن نارگیل

روغن نارگیل :

روغن خوراکی است که از میوه نارگیل استخراج می شود. طیف وسیع روغن نارگیل به دلیل سطح بالای اسید اشباع چرب موجود در آن است. که باعث اکسید شدن آهسته آن می شود.

از جمله فواید متعدد و متنوع روغن نارگیل یا روغن نارگیل عبارتند از:

روشن کردن لکه های روی پوست، با مالیدن آن روی پوست و ماساژ دادن آن.

روغن نارگیل تحمل پوست را در برابر نور خورشید افزایش می دهد، زیرا به عنوان یک ضد آفتاب عمل می کند.

می توانید از روغن نارگیل به عنوان یک مرطوب کننده موثر شب برای صورت استفاده کنید.

می توانید روغن نارگیل را به طور منظم روی لب های ترک خورده بمالید تا از شر این ترک ها خلاص شوید.

در صورتی که پوست عفونی شود یا در معرض هر گونه آسیبی قرار گیرد، می توانیم از روغن نارگیل استفاده کنیم، زیرا به سرعت پوست را به حالت طبیعی خود باز می گرداند.

استفاده از روغن نارگیل در پخت و پز باعث کاهش سطح کلسترول خون و همچنین کاهش افزایش فشار خون می شود، ناگفته نماند که روغن نارگیل حاوی اسید اوریک است که برای سلامت قلب بسیار مهم است.

برای مو می توانید از روغن نارگیل به روش های مختلف استفاده کنید مانند: پوست سر را با آن خوب ماساژ دهید و سپس بگذارید 10 دقیقه روی موها بماند و 30 دقیقه بماند و سپس بشویید.

روغن نارگیل خانگی :

علاوه بر این که روغن نارگیل آماده موجود است و در تعدادی از فروشگاه ها و داروخانه ها به فروش می رسد، می توانید آن را در خانه نیز با روش های زیر تهیه کنید:

میوه نارگیل را به دو قسمت برش می دهیم و پوست آن را جدا می کنیم و فقط قسمت های سفید آن را استخراج می کنیم سپس آن قسمت های سفید را رنده می کنیم تا به اندازه های نرم و کوچکی در بیایم.

در یک قابلمه استیل مقداری آب روی آتش می گذاریم تا آب به نقطه جوش برسد تا بعداً روی قسمت های نارگیل سفیدی که رنده کرده ایم آب جوش بریزیم و با لیوان یا قاشق چوبی هم می زنیم تا آب شود.

پس از گرم شدن مخلوط، در داخل همان ظرفی که در آن قرار داده شده است، عمل فشردن آن را با دست شروع می کنیم که در آن هنگام فشرده شدن به ماده ای شبیه شیر، متوجه تبدیل مخلوط به آن می شویم.

وقتی عمل فشردن مخلوط به پایان رسید، قابلمه را یک شب در یخچال می گذاریم. سپس آن را برای نگهداری در شیشه قرار دهید.

فواید نارگیل برای سلامتی و زیبایی

چربی ها: نارگیل حاوی سبک ترین و سالم ترین نوع چربی است که بدن به نوبه خود کار می کند تا فوراً این چربی های خاص را به انرژی تبدیل کند که به ماهیچه ها و مغز تغذیه می کند بدون اینکه برای ذخیره آنها کار کند.

انرژی: اسیدهای چرب موجود در نارگیل به نوبه خود باعث افزایش فرآیند متابولیسم می شوند، زیرا خوردن نارگیل با دادن انرژی مداوم به بدن به کاهش بی حالی کمک می کند.

مراقبت از پوست: آنتی اکسیدان ها نیز در نارگیل موجود است که به نوبه خود از قرار گرفتن پوست در معرض علائم پیری و پیری جلوگیری می کند، زیرا هم از پوست و هم از بدن در برابر تشکیل سلول های اکسیداتیو و رادیکال های مضر محافظت می کند. نارگیل حاوی آنتی اکسیدان است، زیرا مطمئنا از پوست در برابر علائم پیری و پیری زودرس محافظت می کند، زیرا از بدن و پوست در برابر تشکیل رادیکال های مضر و سلول های اکسیداتیو محافظت می کند.

روش استخراج سرد : 

برای تهیه روغن نارگیل به روش عصاره گیری سرد باید از نارگیل خشک شده استفاده شود، پوسته نارگیل خشک نشده شیرین نشده را می توانید از خواربار فروشی تهیه کنید.

می توان از نارگیل تازه استفاده کرد اما تفاله آن را باید به قطعات کوچک برش داد و با استفاده از خشک کن به مدت 24 ساعت خشک کرد و می توان از فر در کمترین دما برای خشک کردن نارگیل استفاده کرد تا تکه های کوچک نارگیل روی آن قرار گیرند. یک سینی فر روی حرارت ملایم به مدت 8 ساعت یا تا زمانی که کاملا خشک شوند خشک کنید.

برای تهیه نارگیل به روش استخراج خشک می توان مراحل زیر را طی کرد:

  1. نارگیل خشک شده را در آبمیوه گیری برقی قرار دهید، جایی که روغن و خامه از پالپ جدا می شود، اما باید به صورت دسته های کوچک فشرده شود، زیرا قرار دادن مقدار زیادی نارگیل در مخلوط کن باعث گرفتگی آن می شود.
  2. نارگیل را دوباره فشار دهید، زیرا مخلوط کن قادر به استخراج تمام روغن در بار اول نیست.
  3. روغن نارگیل را در ظرفی بریزید، سپس آن را به مدت 24 ساعت در جای گرم نگه دارید تا ته نشین شوند و روغن نارگیل خالص به سمت بالا بیاید.

همچنین بخوانید :

چگونه نعناع پرورش دهیم

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 1 میانگین: 5]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا