تغذیهسلامتی

خواص پونه کوهی چیست ؟ چه فوایدی دارد

خواص پونه کوهی چیست ؟ : پونه کوهی، (به انگلیسی: Oregano)، (نام علمی: Origanum Vulgare) و در عربی نامهای دیگری مانند مر، حبقوق، خرونباش و مرزنجوش وحشی نام دارد. پونه کوهی درست مانند آویشن وحشی، گیاهی معطر است که حاوی مواد ضدعفونی کننده، ضد سمی، ضد اسپاسم، ضد درد، خلط آور، آرام بخش، ضد فشار خون و ملین است.

آویشن پونه کوهی را می توان در طبیعت از طریق ساقه های آن که به صورت زاویه دار منشعب می شود و رنگ آن مایل به قرمز و بوی معطر قوی و متمایز آن تشخیص داد و پونه کوهی در زمین های خشک با شن های فراوان و در معرض آفتاب به شدت رشد می کند.

پونه کوهی

ارزش غذایی پونه کوهی

جدول زیر ارزش غذایی هر 100 گرم پونه کوهی خشک را نشان می دهد: [1]

ماده مغذی ارزش غذایی
اب 9.93 گرم
انرژی 256 کالری
پروتئین 9 گرم
چربی کل 4.28 گرم
کربوهیدرات 68.92 گرم
الیاف 42.5 گرم
کلسیم 1597 میلی گرم
اهن 36.80 میلی گرم
منیزیم 270 میلی گرم
فسفر 148 میلی گرم
پتاسیم 1260 میلی گرم
سدیم 25 میلی گرم
فلز روی 2.69 میلی گرم
ویتامین سی 2.3 میلی گرم
ویتامین B1 (تیامین) 0.177 میلی گرم
ویتامین B2 (ریبوفلاوین) 0.528 میلی گرم
ویتامین B3 (نیاسین) 4.640 میلی گرم
ویتامین B6 1.044 میلی گرم
اسید فولیک 237 میکروگرم
ویتامین B12 0 میکروگرم
ویتامین A 1701 IU
ویتامین دی 0 IU
ویتامین E 18.26 میلی گرم
ویتامین K 621.7 میکروگرم

خواص پونه کوهی

گیاه پونه کوهی دارای فواید بسیاری برای سلامتی و پزشکی است که گاهی ممکن است با نام (فواید آویشن وحشی) که یکی از نام های دیگر پونه کوهی است یافت شود و فواید آن به شرح زیر است:

پونه کوهی ممکن است به کاهش مشکلات سیستم عصبی کمک کند

پونه کوهی و روغن آن ممکن است با افزایش سطح دوپامین به حل مشکل سیستم عصبی کمک کند، بنابراین خلق و خوی را بهبود می بخشد و احساس سلامت روانی را تقویت می کند. این به دلیل محتوای کارواکرول آن است و طبق یک مطالعه آزمایشگاهی منتشر شده در (Research in Pharmaceutical Sciences) در سال 2018، می توان از این اثرات با مصرف منظم آن در مقادیر کم بهره برد .

پونه کوهی ممکن است مشکلات تنفسی را کاهش دهد

پونه کوهی حاوی کارواکرول و رزمارینیک اسید است که هر دو ضد احتقان طبیعی و آنتی هیستامین هستند. این موضوع نقش پونه کوهی را در کاهش مشکلات تنفسی با بهبود عملکرد ریه توضیح می دهد و روغن پونه کوهی ارگانیک گزینه خوبی برای بهره مندی از فواید آن است.

پونه کوهی می تواند درد را تسکین دهد

محتوای کارواکرول پونه کوهی ممکن است به روغن پونه کوهی خاصیت تسکین درد بدهد. که ممکن است اثری مشابه مسکن ها به آن بدهد و عصاره آن درد را تسکین دهد و این اثر با دوز آن نسبت مستقیم دارد.

پونه کوهی ممکن است به پاکسازی بدن کمک کند

پونه کوهی به دلیل داشتن خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی ممکن است در پاکسازی بدن مفید باشد. این خواص ممکن است به دلیل وجود تیمول و کارواکرول در این گیاه باشد. بر اساس یک مطالعه آزمایشگاهی منتشر شده در مجله Foodborne Pathogens and Disease در سال 2019 ، آنها ممکن است از رشد باکتری (استافیلوکوکوس اورئوس) جلوگیری کنند.

پونه کوهی ممکن است کاندیدیاز مزمن را کاهش دهد

کاندیدیازیس مزمن زمانی اتفاق می‌افتد که کاندیدا در دستگاه گوارش و واژن رشد کند، و روغن پونه کوهی ممکن است به از بین بردن آن و مبارزه با رشد آن کمک کند، طبق یک مطالعه آزمایشگاهی که در مجله میکروبیولوژی کاربردی در سال 2016 منتشر شد.

پونه کوهی ممکن است به جلوگیری از ریزش مو کمک کند

استفاده از روغن پونه کوهی به دلیل خواص ضد قارچی آن ممکن است سلامت پوست سر را بهبود بخشد، از ریزش مو جلوگیری کند و شوره سر را درمان کند، اما تحقیقات علمی در حمایت از این فواید هنوز بسیار محدود است.

علاوه بر موارد فوق، پونه کوهی ممکن است مزایای سلامتی دیگری نیز داشته باشد، از جمله:

ممکن است هضم غذا را بهبود بخشد: پونه کوهی حاوی مقدار مناسبی فیبر است که با تسهیل حرکات روده، جلوگیری از یبوست و افزایش جذب مواد مغذی از غذا، کار دستگاه گوارش را تقویت می کند، همچنین برای رفع مشکلات سوء هاضمه، اسیدیته استفاده می شود. و سوزش سر دل و به آرام کردن آن کمک می کند،

ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد: مصرف عصاره پونه کوهی ممکن است با تنظیم فشار خون و کاهش سطح چربی در خون به بهبود سلامت قلب کمک کند.

پونه کوهی یک دافع حشرات است: پونه کوهی را می توان به عنوان گزینه ای برای کمک به دفع حشرات استفاده کرد.

چه مقدار پونه کوهی می توان مصرف کرد؟

هنوز هیچ مقدار مطمئن و علمی ثابت شده ای از پونه کوهی قابل خوردن وجود ندارد، به جز دوز روغن پونه کوهی برای انگل های روده که معادل 200 میلی گرم روغن 3 بار در روز به مدت 6 هفته است.

نحوه استفاده از پونه کوهی

پونه کوهی به اشکال مختلف موجود است: تازه، خشک و روغنی، و این اشکال را می توان به روش ها و دستورهای مختلفی استفاده کرد، مانند:

روغن پونه کوهی را به یک حمام بخار اضافه کنید و آن را استنشاق کنید تا احتقان از بین برود.

روغن پونه کوهی را با روغن حامل رقیق کرده و روی پوست استفاده کنید.

قبل از کباب کردن، از پونه کوهی برای طعم دادن به مرغ استفاده کنید.

پونه کوهی تازه را به سالاد اضافه کنید.

پونه کوهی خشک شده را روی پیتزا و پاستا بپاشید و آن را به سس ها اضافه کنید تا طعم آنها بهتر شود.

طرز تهیه چای پونه کوهی

چای پونه کوهی را می توان برای به دست آوردن فواید سلامتی و پزشکی با پیروی از مراحل زیر تهیه کرد:

  • یک تا دو قاشق چایخوری پونه کوهی تازه یا خشک را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید.
  • مخلوط را به مدت 10 دقیقه بگذارید.
  • آن را سه بار در روز بنوشید.

هشدارهای مصرف پونه کوهی

نکاتی وجود دارد که باید به آنها توجه کنید، همانطور که پونه کوهی دارای فواید و مزایایی است، معایب و مضراتی نیز دارد، از جمله:

در دوران بارداری از پونه کوهی استفاده نکنید، زیرا خوردن آن به مقدار زیاد ممکن است باعث سقط جنین شود.

اگر قاعدگی زیاد است از آن استفاده نکنید. زیرا پونه کوهی جریان خون را افزایش می دهد و این برای سلامتی مضر است.

روغن پونه کوهی خالص را مستقیماً روی پوست نمالید.

در استفاده از پونه کوهی زیاده روی نکنید زیرا اثر معکوس دارد. این کار باعث تحریک بیش از حد می شود.

استفاده زیاد از پونه کوهی نیز باعث بی خوابی و میگرن می شود.

مصرف پونه کوهی منجر به خونریزی می شود و در افرادی که از اختلالات خونریزی رنج می برند آن را افزایش می دهد.

پونه کوهی ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد، بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید مراقب میزان مصرف پونه کوهی باشند.

پونه کوهی را نباید دو هفته قبل از جراحی خورد. این به این دلیل است که پونه کوهی خطر خونریزی را افزایش می دهد.

پونه کوهی ممکن است برای افرادی که به ریحان، اسطوخودوس، نعناع و مریم گلی حساسیت دارند، آلرژی ایجاد کند.

خلاصه مقاله

گیاه پونه کوهی یکی از گیاهانی است که به عنوان یکی از ادویه هایی که به بسیاری از دستور پخت ها اضافه می شود و یا برای درمان یا تسکین علائم استفاده می شود، مصارف گوناگونی دارد و می توان گفت به اشکال مختلف مانند پودر خشک شده، تازه موجود است. گیاهان دارویی، مکمل های غذایی و اسانس و روغن آن ممکن است فواید پزشکی متعددی داشته باشد مانند کاهش ریزش مو، پاکسازی بدن و تقویت عملکرد سیستم تنفسی، گوارشی و ایمنی. قبل از مصرف آن را به پزشک مراجعه کنید و اطمینان حاصل کنید که فرد هیچ گونه حساسیتی ندارد و آن را به روش صحیح، در زمان مناسب و به مقدار مناسب مصرف کند.

 

همچنین بخوانید : 

بعد از حجامت چه بخوریم ؟ فواید حجامت چیست

چگونه از سرکه سیب برای کاهش وزن استفاده کنم؟

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا